商品コード	000846
商品名	ハーブロールベリースライス
規格	70g
包材サイズ	縦200mm×横150mm×高さ10mm
商品サイズ	縦150mm×横120mm×高さ10mm
賞味期限	D＋19
保存方法	10℃以下で保存してください。
JANコード	4968913-410568	商品画像	一括表示画像
本体価格	369円	イメージ
特定原材料等	豚肉
原材料名	豚ばら肉（スペイン産）、香辛料、食塩、還元水あめ／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む）

〜商品紹介〜
10種類の香辛料が含まれるドイツから輸入したハーブミックスを豚ばら肉で包み込み、スチームでしっとりと加熱したベリーハムです。 ハーブミックスにはパセリ・オニオン・ニンジン・パースニップ・ラベッジ・ディル・パプリカ・リーク（リーキ）・タイム・マジョラムが配合されており、ノンスモーク仕上げならではのお肉の旨みと香辛料の豊かな風味が醸し出す上品な味わいをお楽しみいただけます。
〜お召し上がり方〜
そのまま盛り付けるだけで簡単オードブルの出来上がり！赤身と脂身が層になった、マーブル模様の判面がテーブル映えします。

商品コード	001471
商品名	ビアシンケンスライス
規格	90g
包材サイズ	縦200mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦135mm×横100mm×高さ15mm
賞味期限	D＋19
保存方法	10℃以下で保存してください。
JANコード	4968913-418571	商品画像	一括表示画像
本体価格	369円
特定原材料等	豚肉
原材料名	豚肉（カナダ産、メキシコ産）、豚脂肪、食塩、香辛料、還元水あめ、デキストリン、コラーゲン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酢酸Ｃａ、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む）

〜商品紹介〜
ビアシンケンは“ソーセージの王様”と称される、ビールによく合うソーセージです。角切り肉が入っているのが特徴で、豚もも肉の中でも赤みが強く柔らかい部位であるシンタマのみをスパイスと塩で漬け込み、ブッツが得意とする細挽きのソーセージ生地に散りばめました。 ハムとソーセージの異なる食感を同時に味わうことができ、ノンスモーク仕上げならではの肉の旨みが口いっぱいに広がって、まさにハムとソーセージのマリアージュをお楽しみいただける一品です。
〜お召し上がり方〜
そのまま盛り付けるだけで簡単オードブルの出来上がり！角切り肉と細挽き生地のコントラストが美しい、モザイク模様の判面がテーブル映えします。

商品コード	001480
商品名	モルタデラスライス
規格	70g
包材サイズ	縦200mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦145mm×横100mm×高さ15mm
賞味期限	D＋19
保存温度	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-419004	商品画像	一括表示画像
本体価格	310円	イメージ	POP
特定原材料等	乳成分・豚肉
原材料名	豚肉（輸入）、種もの（ベーコン、赤ピーマン、チーズ）、豚脂肪、食塩、デキストリン、香辛料、コラーゲン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酢酸Ｃａ、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、セルロース、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む）

〜商品紹介〜
滑らかな絹挽きの生地にチーズ･赤ピーマン･ベーコンを散りばめ、彩りよく風味豊かに仕上げた大判ソーセージです｡
〜お召し上がり方〜
そのまま盛り付けるだけで簡単オードブルの出来上がり！ワインのおともにおすすめです。 サンドイッチ、サラダ、パスタなどの具材にもお使いいただけます。

商品コード	001574
商品名	ビアヴルストスライス
規格	90g
包材サイズ	縦200mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦160mm×横100mm×高さ15mm
賞味期限	D＋24
保存温度	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-419028	商品画像	一括表示画像
本体価格	310円	イメージ	POP
特定原材料等	牛肉・豚肉
原材料名	畜肉（豚肉（輸入、国産）、牛肉）、食塩、香辛料、デキストリン、コラーゲン、ラム酒／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酢酸Ｃａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カラメル色素、（一部に牛肉・豚肉を含む）

〜商品紹介〜
牛粗挽き肉・豚バラ肉を使用し、ペッパーとラム酒を効かせたスモーク仕上げのサラミ風ソーセージです。
〜お召し上がり方〜
そのまま盛り付けるだけで簡単オードブルの出来上がり！ビールのおともにおすすめです。 サンドイッチ、サラダ、パスタなどの具材にもお使いいただけます。

商品コード	001602
商品名	レバーペースト65g
規格	65g
包材サイズ	縦55mm×横55mm×高さ55mm
商品サイズ	−
賞味期限	D＋44
保存方法	10℃以下
JANコード	4968913-416379	商品画像	一括表示画像
本体価格	368円	国産原料使用	イメージ
特定原材料等	卵・乳成分・大豆・豚肉	POP
原材料名	豚肝臓（国産）、豚肉、プロセスチーズ、マヨネーズ、マーガリン、玉葱、食塩、香辛料、ブランデー／増粘剤（加工澱粉）、カゼインＮａ、 リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、乳化剤、調味料（アミノ酸）、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、 （一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）

〜商品紹介〜
国産豚レバーを使用した、香り豊かでなめらかな口当たりのレバーペーストです。 パンに塗ったり、サンドイッチに使って朝食に。 お好みの具材とカナッペにして、ビールやワインのおともに。アボカド・トマト・グリルしたキノコ・スモークサーモン・チーズなどのトッピングがおすすめで、やや辛口の白ワインに良く合います。 パスタやポテトサラダの味付けや、お料理の隠し味にもお使いいただけます。

商品コード	001603
商品名	プレスサック（豚肉のゼリー寄せ）
規格	100g
包材サイズ	縦130mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦100mm×横100mm×高さ15mm
賞味期限	D＋19
保存方法	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-417611	商品画像	一括表示画像
本体価格	620円	イメージ	POP
特定原材料等	小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチン
原材料名	豚肉（輸入、国産）、ゼラチン、食塩、ビーフコンソメ、白ワイン、香辛料／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、乳酸、酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンＥ）、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）

〜商品紹介〜
ひと口大にカットした豚肉に塩・香辛料等で下味を付け、ブイヨン液を合わせてあっさりと食べやすく仕上げた、ドイツ定番の夕食・カルトエッセン（火を使わない食事）には欠かせない一品です。 スネ・ウデ・肩ロース・ネックの４部位を使用することで、ギュッと詰まった豚肉の旨みと共に、見た目や食感のコントラストをお楽しみいただけます。
〜お召し上がり方〜
そのまま食べやすいサイズにカットしてオードブルに。ビールや軽めのワインによく合います。

商品コード	001608
商品名	合鴨とフォアグラのパテ
規格	90g
包材サイズ	縦130mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦70mm×横95mm×高さ15mm
賞味期限	D＋11
保存温度	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-417994	商品画像	一括表示画像
本体価格	999円	イメージ	POP
特定原材料等	卵・乳成分・アーモンド・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチン
原材料名	食肉（豚肉（国産、メキシコ産）、合鴨肉）、フォアグラ、鶏白レバー、レーズン、液全卵、グラスドビアン（ビーフ風味エキス）、ピスタチオ、乳等を主要原料とする食品、ブランデー、ヘーゼルナッツ、食塩、香辛料、ポートワイン、おろしにんにく／カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・アーモンド・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

～商品紹介～
合鴨肉とフォアグラを贅沢に組み合わせた、コクのある赤身と口どけの良い脂のバランスが絶妙で、彩りの良いパテです。 2021年パテ・クルート世界選手権のチャンピオンであり、ブッツのフラッグシップショップ『Metzgerei Sasaki（メッツゲライササキ）』でフレンチを手掛けるシェフ福田が監修し、ドイツの国家資格ゲゼレを持つ食肉加工のプロである関によって商品化されました。
大きめにカットした合鴨肉はポルト酒で、ファルス（豚肉＆鶏白レバー）はV.S.O.Pで、それぞれにマリネーション。 ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・レーズンを散りばめ、最後にフォアグラを丁寧に合わせて焼き上げました。 要所々々にフレンチの調味料や香辛料を加えており、各食材が引き立て合い醸し出す味わいの調和と断面の美しさをお楽しみいただけます。
〜お召し上がり方〜
そのまま、もしくはお好みで黒胡椒やマスタード、ドライイチジクやコルニッションを添えてオードブルに。スパークリングワインや軽めの赤ワインがおすすめです。

商品コード	001615
商品名	ブッツ パテ・ド・カンパーニュ
規格	100g
包材サイズ	縦130mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦70mm×横95mm×高さ15mm
賞味期限	D＋14
保存方法	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-415785	商品画像	一括表示画像
本体価格	620円	DLG金賞受賞	イメージ
特定原材料等	卵・大豆・豚肉	POP
原材料名	豚肉（国産、メキシコ産）、豚肝臓、豚脂肪、液全卵、たまねぎ、食塩、白ワイン、ブランデー、パセリ、おろしにんにく、香辛料、オニオンパウダー／発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・大豆・豚肉を含む）

〜商品紹介〜
≪2024年DLGコンテスト金賞受賞≫
粗めに挽いた豚赤身肉&豚レバーに香味野菜と香辛料を加えて焼き上げた、上品な味わいの田舎風パテです。
〜お召し上がり方〜
そのままワインのおともに、クラッカーやバゲットを添えてお召し上がりください（辛口の白ワインやライトボディの赤ワインがおすすめです）。
黒胡椒やマスタードを付けると味が引き締まります。また、オリーブやコルニッションなど酸味がある食材を添えると、よりパテの旨みが引き立ちます。 フライパンにオリーブオイルを引き、両面を軽く焼いても美味しく召し上がれます。

商品コード	001626
商品名	ポークリエット65g
規格	65g
包材サイズ	縦55mm×横55mm×高さ55mm
商品サイズ	−
賞味期限	D＋44
保存方法	10℃以下
JANコード	4968913-416386	商品画像	一括表示画像
本体価格	417円	イメージ	POP
特定原材料等	小麦・牛肉・大豆・豚肉
原材料名	豚肉（メキシコ産）、豚脂肪、エシャレット、食塩、たまねぎ、おろしにんにく、ビーフコンソメ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳酸、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）

〜商品紹介〜
香味野菜（エシャレット・玉ねぎ）と塩・香辛料で味付けした豚肉をほぐれるまでじっくりと煮込み、繊維感を残しながら仕上げたあらびきペーストです。凝縮された豚肉の旨みと口どけ滑らかな脂の甘みをお楽しみいただける、フレンチの前菜では定番の一品です。
〜お召し上がり方〜
バゲットに塗ってワインのおともに（やや辛口の白ワインとよく合います）。黒胡椒を振ると脂の旨みが引き立ちます。 葉物野菜やオニオン・トマトとの相性が良いので、サンドイッチのフィリングにおすすめです。 温めると脂の旨みが溶け出してお料理にコクが加わりますので、パスタ・グラタン・オムレツなど、洋食メニューの具材にもお使いください。

商品コード	001636
商品名	Cパテ・ド・カンパーニュ
規格	40g
包材サイズ	縦150mm×横95mm×高さ13mm
商品サイズ	縦70mm×横95mm×高さ13mm
賞味期限	D＋14
保存温度	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-419271	商品画像	一括表示画像
本体価格	238円
特定原材料等	卵・大豆・豚肉
原材料名	豚肉（国産、メキシコ産）、豚肝臓、液全卵、たまねぎ、食塩、ブランデー、白ワイン、パセリ、おろしにんにく、香辛料／発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・大豆・豚肉を含む）

～商品紹介～
粗めに挽いた豚赤身肉&豚レバーに香味野菜と香辛料を加えて焼き上げた、上品な味わいの田舎風パテです。ワンハンドで召し上がれるスティックタイプなので、アペロなひとときを手軽にお楽しみいただけます。
〜お召し上がり方〜
そのままワインのおともに。辛口の白ワインやライトボディの赤ワインがおすすめです。 お好みでバゲットに挟んだり、オリーブやコルニッションなど酸味のある食材を添えてお召し上がりください。

商品コード	001667
商品名	Cピスタチオとドライトマトの鶏パテ
規格	40g
包材サイズ	縦150mm×横95mm×高さ13mm
商品サイズ	縦70mm×横95mm×高さ13mm
賞味期限	D＋15
保存温度	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-419295	商品画像	一括表示画像
本体価格	238円
特定原材料等	卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
原材料名	食肉（鶏肉（タイ産）、豚肉）、ソテーオニオン、液全卵、乳等を主要原料とする食品、白ワイン、ドライトマト、ピスタチオ、食塩、香辛料、パセリ、ブランデー／トレハロース、酢酸Ｃａ、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

～商品紹介～
鶏肉をベースに豚肉の旨みを加え、ピスタチオ＆ドライトマトを散りばめて焼き上げた彩り鮮やかなパテです。ワンハンドで召し上がれるスティックタイプなので、アペロなひとときを手軽にお楽しみいただけます。
〜お召し上がり方〜
そのままワインのおともに。やや辛口の白ワインやミディアムボディの赤ワインがおすすめです。 お好みでバゲットに挟んだり、黒胡椒やマスタードなどを加えてお召し上がりください。

商品コード	001681
商品名	ブッツ ピスタチオとドライトマトの鶏パテ
規格	100g
包材サイズ	縦130mm×横150mm×高さ15mm
商品サイズ	縦70mm×横95mm×高さ15mm
賞味期限	D＋15
保存方法	10℃以下で保存して下さい。
JANコード	4968913-416423	商品画像	一括表示画像
本体価格	620円	イメージ	POP
特定原材料等	卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
原材料名	食肉（鶏肉（タイ産）、豚肉）、ソテーオニオン、液全卵、乳等を主要原料とする食品、白ワイン、豚脂肪、ドライトマト、ピスタチオ、食塩、香辛料、パセリ、ブランデー／トレハロース、酢酸Ｃａ、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

〜商品紹介〜
鶏肉をベースに豚肉の旨みを加え、ピスタチオ＆ドライトマトを散りばめて焼き上げた彩り鮮やかなパテです。白ワインとブランデーでお肉を漬け込み、網脂でしっかりと包み込むことで旨みを閉じ込め、しっとりと焼き上げました。
ガーリックやオレガノなどの香辛料の風味を効かせた、あっさりした味わいです。レバーを使用していないので、いわゆるパテが苦手な方にもおすすめです。
〜お召し上がり方〜
そのままワインのおともに、クラッカーやバゲットを添えてお召し上がりください（やや辛口の白ワインやミディアムボディの赤ワインがおすすめです）。
黒胡椒を振りオリーブオイルをかけると、旨みがアップします。フライパンにオリーブオイルを引いて両面を軽く焼き、お好みでマスタードを付けても美味しく召し上がれます。